清荷小築

餐廳名稱：東方饌‧黔天下 地址：台北市中山區大直街46巷27號 電話：(02)8509-2310 營業時間：11:30-00:00 價位範圍(每人)：不知道 可刷卡（可/不可）：不知道 推薦菜色：盜汗雞、手撕魚、酸菜炒湯圓 官網：http://tw.myblog.yahoo.com/ufodavid2004/ 因為朋友要開慶功宴，剛好朋友和東方饌的老闆認識，於是就選在東方饌 慶祝，菜單由老闆配好直接出菜，所以我從頭到尾都沒看過菜單，請不要 問我價錢.... 餐廳地點在實踐大學附近，從大直橋下來正前方的小路進來，看到右手邊 有個公園，就在這附近了。 門口長這樣 我們的大桌 坐墊很舒服呢!! 桌上擺著一大盤不知名的香料 由包廂往外看... 餐具 開胃菜--四喜拼盤，我最喜歡左上角酸酸甜甜的海帶XD 新菜--板栗乾鍋雞，據說是從苗寨乾鍋雞改良的，粉辣，但是味道還不錯， 板栗偏硬，如果軟一點應該比較好入口。 好大鍋的白飯... 新菜--泡椒板筋，這是豬板筋，服務生介紹說一隻豬只有一條板筋，富含 膠原蛋白，現場的女生們聽到這句話紛紛往這盤下箸...XD 招牌菜--五行養生行運餃子，餃子皮的五種顏色代表五行-金木水火土， 內餡也對應五行有五種不同的內餡，但是我沒記下所有內餡，不要考我=.= 這道算是比較清淡的菜色，還不錯吃。 新菜--青椒炒雞嵷菌，雞嵷菌是老闆從貴州帶回來的新食材，跟杏鮑菇有 點像，剛好我超愛吃菇類，所以我很愛吃這道，青椒我沒吃，但旁邊友人 說不辣~~ 招牌菜--手撕魚，這道是功夫菜，要把魚先分屍，魚肉炸過、炒過再拼回 一條完整的魚，超好吃!!這條魚一上桌沒多久就被分食完畢~~ 新菜--XO醬炒過貓，XO醬頗辣，過貓還滿嫩的。 新菜--酸菜炒湯圓，我很愛吃這道，紅白湯圓炸過後再炒酸菜，酸酸辣辣 又甜甜，非常涮嘴，一口接一口的停不了XD 新菜--麻辣牛頭皮，第一次吃到牛頭皮，好妙喔!!這道也是富含膠原蛋白， 不過還滿辣的，應該是生洋蔥的關係吧!! 招牌菜中的招牌--盜汗雞!!! 這道菜一定要事先預訂，因為需要煮八小時!!裡面的雞是黑鑽土雞，肉質軟 嫩，加上此甕的特殊雙層構造，這鍋雞湯超好喝，我明明已經吃得超撐了， 喝了一口湯之後非常驚豔，硬是多喝了兩碗湯...撐得快爆了... 新甜點--酒釀豆腐羹，這個甜點也很新奇，酒釀配豆腐，裡面還有放寒天以 增加口感，微甜的口感很爽口，所以我喝完了...(天啊，我的胃快炸開了...) 這是我第一次吃貴州菜，當然也是第一次來東方饌，真的是很有趣的一餐， 雖然這家在美食板上的評價不一，且價位似乎不便宜，我想，對於食物和服 務的看法都屬於個人主觀，我的食記是分享我的經驗給大家參考，至少今天 我們一群人在此用餐很愉快，希望大家去的時候也和我們一樣吃得很開心!!